Você não precisa de uma adega climatizada para guardar vinho por algumas semanas ou meses. Basta evitar os três inimigos do vinho:

• Calor: fuja de cozinha, janelas e cima da geladeira. Prefira um armário fresco e estável.
• Luz: principalmente a solar. Mantenha as garrafas no escuro.
• Vibração: longe de máquinas de lavar e caixas de som.

Deitada ou em pé?

Garrafas com rolha de cortiça devem ficar deitadas, para que a rolha não resseque. Garrafas com tampa de rosca podem ficar em pé.

E depois de aberta?

Feche bem e guarde na geladeira (inclusive o tinto, que deve ser tirado 20 minutos antes de servir). Brancos e rosés duram de 3 a 5 dias; tintos, até 3 dias; espumantes, 1 a 2 dias com uma tampa própria.

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